Garsiausi Japoniški Maisto Patiekalai su Receptais: Skonis Iš Šakotinės Virtuvės

Japoniška virtuvė yra gana unikali ir garsėja savo subtiliu dizainu bei puikiu ingredientų deriniu. Šiame straipsnyje atraskime populiariausius japoniškus maisto patiekalus ir pasidalinsime paprastais receptais, kad galėtumėte išbandyti šiuos skonius savo virtuvėje.

1. Sushi (Sushi):

Japoniškas klasikas – sushi. Tai ryžiai, apipurkšti acto mišiniu, kartu su šviežia žuve, daržovėmis ir kitais ingredientais. Štai paprastas sushi receptas, kuriam reikės šviežių ingredientų:

Sudėtis:

  • Sushi ryžiai
  • Žuvis (pvz., lašiša, tunas, krevetės)
  • Agurkai
  • Avokadas
  • Nori jūros dumbliai
  • Sojų padažas
  • Wasabi (jaunasis garstymas)
  • Marlinės pjaustyklės

Gaminimas:

  1. Ruoškite ryžius pagal instrukcijas ir pramaišykite juos su acto mišiniu.
  2. Pjaustykite žuvį, daržoves ir kitus ingredientus į plonius gabalus.
  3. Paskleiskite nori jūros dumblį ant sushimatinio, padėkite ant jo ryžius ir dedate į centrą šviežias ingredientus.
  4. Suvalkite ritinį, apsiplaukite marline ir supjaustykite į skaldyklas.
  5. Patiekite su sojų padažu, wasabi ir laisvomis marinėmis pjaustyklėmis.

2. Ramen:

Ramen yra populiari japoniška sriuba su šviežiu tešlos ir sultiniu. Japonišką rameną galite pasigaminti su šiuo paprastu receptu:

Sudėtis:

  • Ramen tešla
  • Kumpis arba vištiena
  • Kieti kiaušiniai
  • Šviežios daržovės (pvz., bambukas, ramunė)
  • Ramen sriuba (galite nusipirkti jau paruoštą)
  • Kieto storo sūdytos miško sriubos (nori)

Gaminimas:

  1. Virti ramen tešlą pagal instrukcijas.
  2. Paruošti kumpį arba vištieną, smulkinti daržoves ir virti kiaušinius.

Montavimas:

  1. Ant plokščios lėkštės dedate ramen tešlą.
  2. Ant viršaus sudėkite rameną sriubą ir apipilkite verdančiu vandeniu, jei norite šiltą sriubą.
  3. Pabarstykite kiaušiniais, kumpiu, daržovėmis ir kitais pageidaujamais ingredientais.
  4. Jei norite, galite papuošti sūdytomis miško sriubomis, nori ir kietomis sojų padažo lašais.

3. Tempura:

Tempura yra skanus japoniškas patiekalas, kuriame įvairūs ingredientai yra padengti plonu tešla ir giliai apkepti, kol tampa auksiniai ir traškūs. Šis patiekalas yra lengvas ir labai skanus. Štai, kaip paruošti tempurą namuose:

Sudėtis:

  • Tempuros tešla (galite ją įsigyti gatvėse prekybos centruose arba ją paruošti namuose, naudodami 1 puodelį miltų, 1 puodelį šalto vandens ir kiaušinį)
  • Įvairūs ingredientai (pvz., krevetės, daržovės, grybai)
  • Aliejus giliniam kepimui
  • Tempuros padažas (galite jį nusipirkti arba paruošti namuose, mišindami 3 šaukštus sojų padažo, 2 šaukštus sultinio, 2 šaukštus cukraus ir šaukštą acto)

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite aliejų giliniam kepimui iki 180-190 laipsnių Celsijaus temperatūros.
  2. Pasiruoškite tempuros tešlą pagal instrukcijas arba namuose, sumaišydami miltus, šaltą vandenį ir kiaušinį. Tešla turi būti plona, kad patiekalas taptų traškus.
  3. Įmerkite ingredientus į tempurą tešlą, kad būtų aprėpti tešlos sluoksniu, ir leiskite pertekliui nutekėti.
  4. Suberkite įkaitintą aliejų į keptuvę ir apkepkite tempurą, kol jis taps aukso spalvos ir traškus. Tai turėtų užtrukti apie 2-3 minutes.
  5. Išimkite tempurą iš aliejaus ir leiskite nutekėti pertekliui ant popieriaus rankšluosčio.
  6. Patiekite su tempuros padažu ir šviežiai pjaustytomis daržovėmis.

Tempura yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta traškius ir sultingus patiekalus. Jūs galite eksperimentuoti su įvairiais ingredientais, kad sukurtumėte savo mėgstamą tempurą. Skanaus!